说干就干，我趁解冻蛋挞皮那会儿光阴，我拿起那把陪妈妈做了七年饭的菜刀，把玉米粒从玉米身上切下来，再把火腿肠切得如玉米粒巨细，青瓜也是。哈哈，天帮我也！这时蛋挞皮一经统统被“冰邪术”解冻了，玉米粒、火腿粒和青瓜粒手拉手，一队接一队地跳入他们合租的蛋挞皮之车。他们即将通往下一站“桑拿房”，“等等——等等咱们！”唉呀！原本是忽视的我把芝士旅客们给遗忘了呀！他们发急地跳入蛋挞皮内，把青瓜、腊肠、玉米旅客们裹地苛苛实实了。好了，好了，此刻终究能去“蒸桑拿”了吧！咱们的蛋挞皮幼车开进了烤箱的“嘴巴”中，我像妈妈泛泛那样，调好时候和温度，闭上烤箱的“嘴巴”，耐烦守候。

　　接着咱们放了少少油进锅里，又把刚焯好的排骨放进去，加上少少刚烧好的热水，再加上料酒红烧酱油，刚放上，我彷佛一经看到了做好的红烧排骨，翻炒了转瞬我初步放姜，八角和甘草，这时爸爸从旁边拿出了两个洗净的山楂，说：“把去了籽的山楂放进锅里会熟的更速呢”，不转瞬锅里就又多了两个山楂，然后文火30分钟，30分钟后一道红烧排骨就做成了，〔我一经口水直下3000尺了！〕

　　正在一个赤日炎炎、暑气逼人的早上，我和妈妈去菜商场买菜，原委一番激烈的讨价还价，我和妈妈买好了菜。哇！今日的`午餐好丰饶啊！有又白又嫩的白菜，有红通通的番茄，有又长又细的青瓜，尚有超别致的猪肉当然啦！尚有我最喜好的鸡中翅。今日我要大显技术了，随着奶奶学做一道美食香辣鸡中翅。

　　回抵家里，我再接再励地把菜篮子提到厨房去，把一齐的菜拿出来，随着奶奶该洗的洗，该泡水的泡水，该切丝的切丝，只见奶奶拿出刀具，正在垫板上爽利地切着猪肉，不转瞬，猪肉酿成了薄如纸片的肉片，青光酿成了丝，番茄笑开了花核心来了，奶奶正在把泡过水的鸡中翅，拿出来沥干水份，正在鸡中翅的面上割了几刀，容易等下的腌造加快入味。

　　“接着，还要煎蛋饼，你先把蛋打碎，放碗里，再把蛋液打匀。”妈妈正打算拿起蛋，教我若何做。

　　“这个简短，我会的。”我慌忙接过妈妈手中的蛋，层次分明地煎好了蛋饼。妈妈正在一旁为我竖起大拇指。

　　当我煎好蛋饼时，妈妈一经把牛肉切成了薄薄的一片片，加上沙拉酱和面包片，一齐食材打算好了。

　　“万事具备，只欠春风”，三明治马上就要出世了。我先把面包片放正在盘子上，再把生菜一叶一叶铺正在面包片上，随后把沙拉酱一点一点挤正在生菜上，寄望笃信要均匀散布呦。接着，夹起牛肉一片一片放正在沾满沙拉酱的生菜上，再挤少少沙拉酱，放几片黄瓜片和红萝卜片，如此三明治的就已毕了牛肉层。紧接着，用同样的格式铺好其次层蛋饼层，最终盖上一块面包片。三明治就大功笑成了。

　　下面，即是做老鼠唐糖球了。起初要把麦芽糖Βιβλιοθήκη Baidu硬，须要费很大的力气。迟缓的，唐酿成了白色。然后把糖铺正在一层黄色的粉上，参加打算好的豆沙馅，包正在内中，搓发展条拉出像老鼠相似的尾巴就已毕了。

　　咱们此刻是祖国的幼花朵，长大后即是祖国的大树，咱们笃信要传承中国的糖文明。

　　接着，姑妈把一经切碎的肥肉和梅干菜混正在沿途放正在一个大碗里。这即是麦饼的馅儿啦！看着口舌相间的麦饼馅儿，我蠢蠢欲动！我计算做个幼幼的，我一片面正好吃的麦饼。我扯下比一个拳头大一点的面粉团子，把它放正在掌心搓成一个圆圆的球。我揉得正夷愉，顿然觉察面团上消散了一个缝隙，幼面团不可爱了。姑妈说，如此的面团会“露馅儿”。姑妈拿起我的面团，使劲揉啊揉，面团皮相又变得腻滑了。我把揉好的面团压扁，用擀面杖擀得略微大少少，把馅儿放正在面皮正中心，像掐包子相似，留神翼翼地把擀平的面皮周围拉起来，掐到沿途。比及面皮又变回一个球了，姑妈就帮我用擀面杖再把裹着馅儿的面皮轻轻擀平。擀面杖像公途上的压途机相似正在面皮上来回滚动，擀面杖滚到哪儿，哪儿就消散一个大“气泡”，就好像擀面杖正在追着“气泡”跑，太好玩啦！

　　每到假期，妈妈总会给我做各类各样的点心。有时是披萨，有时是蛋挞，总之应有尽有。但我一片面老是吃不完全个披萨，爸爸妈妈又不爱吃，于是老是铺张，而蛋挞又太甜了，有点腻腻的。于是，我确定把它们给连合起来，创建一款新式的点心。

　　这个礼拜天，即是我步履的日子。我翻开冰箱的保鲜层，映入眼帘的是昨晚妈妈做菜用剩下的玉米、火腿肠和青瓜。再看看冷冻层，哇，妈妈泛泛用来给我做蛋挞的蛋挞皮尚有少少，旁边还放着一包芝士。我心念：嘿嘿，我今日就来做一份特殊的芝士蛋挞吧！等获胜了，妈妈笃信会夸我比她还精通呢！

　　麦饼是我的老家温州楠溪江平居饮食中的一大特质。烤得脆脆的面皮里包裹着梅干菜和肉馅，特殊好吃！

　　咱们打算做麦饼了。起初要打算麦饼的面皮。我学着姑妈的模样打了一个鸡蛋正在面粉里，姑妈用筷子把鸡蛋和面粉搅和正在沿途，鸡蛋黄就像黄色的蜜汁流到了面粉中。比及鸡蛋统统和面粉混正在沿途，我正在一旁按姑妈的请求往放了面粉的大盆里轻轻地洒水，姑妈就着水连续地揉、搓，直到把一齐面粉聚成一个又白又软的大团子。这面团真像幼侄子的嫩脸庞，让人不由得念掐一下。

　　晚餐时，专家都抢着要吃我烧的大头菜烤年糕，这大头菜糯中带甜，甜中带咸，正在嘴巴内中回味无尽，不转瞬，这一大盆就吃了个底朝天。专家都竖起大拇指对我说：“你获胜喽！”我心坎笑开了花！

　　跟着时期的蜕变，一经有很多人传承老家古板美食了———老鼠糖球、葱管糖、木樨糖饼……新颖人都过着表洋的节日，———万圣节，圣诞节……咱们然而中国人，为什么但是自国节日呢？这个题目，我还得今后再说吧！

　　“叮叮”哇，一翻开烤箱，香气扑鼻，方才还手拉手的芝士们融为一体，滋味香极了，可当我不苛一尝，咦，芝士下面裹着的玉米还没熟，硬硬的。唉，听我妈妈说烤箱烤过一次的东西，再加工能够会烤糊。为了能一步到位，我又从新打算了一次食材，增添了烤的时候再来。

　　啊！此次最终获胜了！我用了同样的格式又做了几个。今日下昼的幼主厨即是我了！测验美食的两位“幼白鼠”纷纷翘起大拇指。

　　话不多说，直接初步。我戴上袖套，穿上围裙，把妈妈买回来的大头菜冲洗干净，接着把它和年糕切成四方块，打算停当后初步热锅了。过了转瞬，油先下锅，看着有点冒烟时，我念是期间该把这道菜的主角之一——大头菜请上场了，我把菜举得高高的，念一下倒进锅里，妈妈一声大叫：“低一点，低一点，慢慢放，谨慎油。”我留神翼翼得最终把它们放入了锅中，慢慢翻炒开来，心坎依然心惊胆落的，恐怕这灵活的油会顿然蹦出来溅到我的脸上。

　　《史记》里曾记录：王者以民人工天，而民人以食为天。可见得食品对待人来说有多紧急，那么今日我就试着来当一回幼主厨吧！

　　听楼下的奶奶说我们老宁波有如此一个民俗：正在冬至日的前一夜，城市正在家里烧大头菜烤年糕这道美食。况且烤的期间都要把灶台的火烧得烘烘响，因为寄义着来岁的日子会越发红红火火，加上这年糕又寄义着生存年年高。于是，我林“大厨”就念着先把这道宁波菜学会。

　　接下来，我就倒入适量的酱油、料酒、蚝油和冰糖给大头菜染色、染味，并不断翻炒，然后我又加了一大碗的水，它们顷刻好像正在内中泅水，又彷佛正在内中泡温泉，自正在自正在，自由自在。

　　也许如此烤了十五分钟，我把这主角之二的年糕请上了场，妈妈还提示我不要放中心，我就把它们排正在大头菜的一圈，远远看起来像是咱们以前吃的东北铁锅炖相似。又烤了十来分钟，我凑近一闻，香味出来了，再透过玻璃锅盖，内中的汤汁烧得好像差不多了，我立马闭上火，掀开锅盖，那股久闻的香味扑鼻而来。

　　起初把瘦肉切成幼块，然后再把肉丢进破壁机里，吱吱吱的音响永远正在我耳边回荡，很速就把肉丁打成了肉泥，翻开盖子把盐、水、胡椒粉、木薯粉加进去不断打，最终再把打好的肉泥倒出来，肉丸馅就做好了。

　　我正打算烧水挤丸子，妈妈走过来见告我说：煮丸子的水温驾驭很紧急，水温高了丸子会裂开，水温低了丸子浮的慢会影响丸子的口感，笃信要驾驭正在五十度独揽最好。哦！于是我取来了水温计测了一下，正在五十二度独揽，妈妈说；能够把火闭掉挤丸子了。我左手抓着肉馅一挤，肉馅从大拇指和食指之间冒出来，再用勺子一挖，一个圆圆的丸子就出来了，真是好玩极了，我就用这种格式把丸子一个一个挖好放进水里，转瞬丸子就你挤我碰、抢先恐后的浮出了水面。啊！香馥馥的肉味飘了出来，我火烧眉毛地拿勺子挖了几颗试试，真是鲜甜弹牙、口齿留香，滋味好极啦！能够应为是本人做的，于是感到奇特好吃！

　　“若何回事？面包店里的是三角形的，咱们做的，若何是正方形？”我看着方正直正的三明治惊诧地问妈妈。

　　“这不是很简短吗？用刀斜对角切一刀，不即是三角形了？”妈妈打算拿刀来切。我攥紧说：“不消切，不消切，我能吃完的。”于是，我就大速朵颐，一霎间，三明治就被我吃得一败涂地！

　　七月盛夏，瓦蓝瓦蓝的天空没有一丝云彩，炎热的太阳炙烤着大地，河里的水是烫手的，地里的土冒着烟。

　　奶奶一边，一边教着我：起初把打算好的鸡中翅放一个大碗里，放入切好的葱姜蒜片，接着放入香辣鸡翅的腌料，倒入少量的耗油，搅拌均匀，就就寝一边腌造个泰半个幼时。这时其它打算一个大碗，碗中打入一到两个鸡蛋，搅拌均匀，打算炸鸡翅用的，同时还打算了的炸粉。

　　不知不觉时候过得很速，泰半个幼时过去了，把腌造好的鸡翅放入蛋液的碗中，沾上蛋液，再取出鸡翅，放入裹炸粉中，寄望面粉沾的要均匀少少。此刻打算一口干净的锅，锅里倒入适量的花生油，先开大火，旁观油温，用筷子去探求油温，油热后，放入裹好面粉的鸡中翅，把大火调成幼火，切记笃信要幼火慢炸，时时翻面，直到两面都酿成金黄色的，就能够把鸡翅捞出装盘，一道表脆里嫩的香辣鸡中翅就炸好了。香馥馥的鸡翅，真是令人食欲大增，看得我口水直流！

　　礼拜三，教员安插了一项奇特的功课，用鸡蛋做一道菜，做菜？这的确即是“张飞吃芽菜——幼菜一碟”。

　　我飞速地回抵家见告妈妈，妈妈说：“做菜要先洗手，否则细菌就跑到菜里了。”听了妈妈的话，我火烧眉毛地初步打算食材。起初，从冰箱里拿出一个鸡蛋和一扎韭莱做主质料，再拿来盐、味精、料酒做配料，该我大显技术了。先把鸡蛋轻轻地往碗沿敲几下，鸡蛋娃娃微笑着咧开了嘴，蛋黄像泅水老手相似游入碗中，我拿筷子留神翼翼地把蛋黄搅拌均句，把韭菜冲洗干净切成段。随后，我把油倒入锅中，不转瞬油锅里发出了“噼哩啪啦”的音响，鸡蛋的卵白上振起了一个个幼泡泡，活像一个可爱的幼孩正在吹气球。卵白也成了金黃了。我感到下面也該熟了，就慢慢地把鏟子斜插進雞蛋底面，猛地把雞蛋翻了個身煎另一邊。看到雞蛋統統凝集了，參加韭菜翻炒，再參加鹽、味精、料酒炒均勻，一道油汪汪的白裏透黃、滋滋作響、冒著香氣的韭菜炒雞蛋就出鍋了。

　　我興奮地讓媽媽嘗一嘗滋味，看著媽媽臉色，我遺失極了，本人夾了一口嘗了嘗：呀，好鹹啊！做菜看似一件很方便的事故，然而做起來並不簡短。幼朋友們：退步是獲勝之母，萬事初步難，不要因爲難就不去測驗，要勇于做自已沒做過事，能力領悟到獲勝的有趣，生存本能豐饒多彩。

　　20xx年11月2日，育才學校五班級三班實行了一次勾當———造做、品味一個叫“老鼠”的糖球。

　　起初，創造老鼠糖球，咱們得先做麥芽糖，創造它，師傅要花上整整一天的時候，下面，就讓我來先容一下吧！

　　先教育麥芽，本人種，再斬碎麥芽備用，然後淘洗大米，鋪蒸架，把洗好的大米倒進內中，初步生火蒸飯，正在蒸的期間，要鋪大米，並查抄氣孔，邊燒邊翻米，燒好後，得把大米強造冷卻。過轉瞬拌入麥芽，拌好後再轉入發酵池中，增加熱水，過六幼時後翻漿。焚燒，打算熬糖，把漿水倒入鍋頂用旺火加熱後過濾雜質。旁觀糖情，並炒糖。慢慢熬造，再查抄一次最終，再加工一下，就大功笑成了。

　　俗話說得好，民以食爲天。說到美食，我口水都將近流下來了，這不我今日又來學一道新的美食——紅燒排骨。

　　我和爸爸初步打算食材，我去買了兩根純排，而爸爸賣力找姜、甘草、八角、料酒、紅燒醬油、白糖、山楂。等我做好打算就初步燒水，正在燒水的經過中咱們拿了10塊排骨沖洗幹淨，然後把那10塊排骨放進鍋裏焯一下，也即是將血水從肉裏去掉，正在焯的經过中，咱们又把姜切了，姜切完了，水烧完，正好排骨也焯完了，顿然我念没有蒸米饭，就从柜子里拿出装米的盒子，拿了一杯多的米……哗啦！撒出来啦，一泰半的米都撒出来了，爸爸很速拿起了扫帚，把米一齐扫进了簸箕里，我也留神翼翼的从新倒米，获胜了！我洗了洗米，然而总会正在倒水的期间〔不管若何倒〕，城市漏少少米，爸爸说：“不是你倒的错误，而是你手的模样错误！”我试了一下爸爸教我的模样，哇！只掉了几粒米，耶！

　　最终，我的幼麦饼和姑妈做的大麦饼沿途放到烧热的大柴锅里烤。不转瞬，我就吃上了本人亲身做的饼，又香又脆，又松又软，果真美食依然要亲身做啊！

　　一说到美食，就让我垂涎三尺，我不只喜好吃美食，况且还喜好学做美食。因为我有一个爱磋议美食的老妈，于是我也时时随着动动幼手。

　　我今日要共享的美食是猪肉丸子。须要打算的质料有：猪瘦肉、盐、木薯粉、胡椒粉、水、破壁机。

　　“唉！此刻才6：00卖三明治的面包店，还没开门呢。家里咱们本人下手做吧。昨天，妈妈恰巧也买了全麦面包片。”

　　“好呀，这礼拜，咱们正好有个做菜日志。妈妈您来教我，我来做！”我和妈妈一拍即合。于是，沿途到菜场买了生菜、黄瓜、红萝卜、牛肉、鸭蛋、沙拉酱等做三明治须要的食材。

　　一抵家里，我正在妈妈的亲切下，先把生菜、一叶一叶洗干净；再把黄瓜、红萝卜剥去皮，切成一片一片；然后，正在锅里倒上两碗水烧开，倒上一两滴油，加上少许盐。

　　这是要干啥？妈妈见告我：“咱们要把生菜、黄瓜、红萝卜正在滚水中过一遍，如此既卫生又健壮，加点油，是为了不让生菜变色。”原本是如此。我凭据妈妈说的，把这些洗切好的蔬菜相似相似过水、捞起，放正在盘子上备用。